Meringues française

Meringues française

• 300gr de sucre
• 6 blancs d'œuf

Mettre les blanc d'œuf les monté en neige une fois que les blanc mousse rajouté en pluie le sucre jusqu'a obtention d'une crème bien lisse et brillante pour savoir si la meringues et bonne elle fera un bec sur votre fouet Les cuire 1h a 90° puis les laissé séché au four en même temps que le four refroidi les meringues son cuite quand elle ce détache seule.